为进一步提升食品安全突发事件预防与应对能力，提高应急管理水平，切实保障师生宾客的身体健康与生命安全，会议中心勺园、中关新园分别于12月3日和12月9日在勺园中餐厅、时光西餐厅开展食品安全突发事件应急演练，共计40名员工参与，勺园、中关新园人力资源部经理助理何辉辉主持。

活动现场

何辉辉强调了食品安全的重要性，并对演练流程作详细说明，明确演练的目标和具体要求。演练围绕食品安全突发事件发生、评估、先期处置、现场调查处置、事件控制、后期处置等多个环节有序开展。事件类型主要模拟了客人就餐后出现呕吐、腹泻等食品安全问题。在演练过程中，相关部门发现食品安全情况发生，迅速启动应急预案，多部门协作、按照流程高效处置。整个演练过程紧张有序，各部门员工各司其职，反应迅速，处置得当，取得了良好的效果。

活动现场

本次食品安全突发事件应急演练活动旨在检验食品安全应急队伍的快速处置能力，提升勺园、中关新园食品安全监管效能与应急处置水平。未来，勺园、中关新园将继续强化食品安全管理，不断完善应急工作体系，为师生宾客提供更加优质、安全的餐饮服务。